75 g margarine
125 g hvedemel
½ l mælk
375 g spæk (evt. lidt mindre)
750 g svinelever
1 løg
1 æg
½ tsk sukker
1 tsk allehånde
1 tsk peber
3 tsk salt
Der laves en opbagning af margarine, hvedemel og mælk.
Spæk, lever og løg køres 2 gange gennem kødhakker og blandes i
opbagningen.
Æg og krydderier røres i.
Bages i vandbad ca. 1 ½ time ved 200ºC.
Serveres lun med ristede champignon og bacon til groft brød.