Julesmåkager
Det er et godt bud på hjemmelavede vaniljekranse: Opskriften giver omkring 60 kranse (alt efter størrelsen, naturligvis!), så det er nok en god ide at doble den.
250 g hvedemel
125 g sukker
200 g smør
½ sammmenpisket æg
Kornene af en stang vanilje (evt. 2 tsk vaniljesukker)
1. Hak fedtstoffet ned i melet.
2. Findel det med fingrene.
3. Tilsæt de øvrige ingredienser.
4. Læg dejen koldt i ca. en time.
5. Lad dejen gå gennem kødhakkeren, og den pølse, der kommer ud i den anden ende deles i stykker på omkring 10 cm.
6. Dem former du så til kranse.
7. Og bager dem højt placeret i ovnen ved ca. 200ºC i en 8-10 minutter.