Vandbakkelsesdej:
¾ dl vand
30 g hvedemel
30 g let mayonnaise
1 æg (pisket sammen)
lidt salt
ca. 3 dråber flydende SØD
5 g bagepulver
Pisk vand, hvedemel og mayonnaise godt sammen.
Hæld det op i en lille gryde og pisk under svag varme massen til en fast
melbolle.
Tag gryden af varmen.
Rør det sammenpiskede æg i massen, men kun lidt ad gangen.
Tilsæt salt, flydende SØD og bagepulver.
Form dejen med en ske til ca. 6 små klatter på et stykke bagepapir.
Bages herefter i ovnen ved 200ºC, til de er hævede og gyldne.
Stil vandbakkelserne til afkøling.
Nougatcreme:
125 g græsk yoghurt
nougatessens
lidt flydende SØD
Rør yoghurten sammen med nougatessens.
Smag cremen til med SØD.
Halvér vandbakkelserne og fyld dem med cremen.