Marengsbund:
6 æggehvider
11/4 dl flormelis
½ tsk salt
Fyld:
1 dåse anannas
6 bananer i skiver
2 ½ dl macadamianødder
Pisk æggehviderne stive og tilsæt langsomt flormelisen og saltet.
Kom marengsmassen i en springform og bred det ud så det kommer lidt op ad siderne.
Bages i en 160° varm ovn i 1 time. Åbn ikke lågen mens der bages.
På den afkølede bund kommes fyldet på i den rækkefølge det står.
Ved servering kan der evt. kommes flødeskum på og lidt kokosmel drysses ud over.