4-8 kødfulde vagtler
8-12 skiver ciabattabrød
8-12 skiver bacon
4 spsk olivenolie
4 spsk citronsaft
4 tsk finthakket bredbladet persille
2 spsk masala
4 knsp honning
2 fed hvidløg, finthakket
salt og peber
Forvarm ovnen til 250°C.
Rens vagtlerne, fjern leveren og kasser den.
Brun vagtlerne 15 min. i ovn.
Sæt vagtlerne på spid skiftevis med brød og bacon.
Rør ingredienserne til kryddermarinaden sammen og kom godt med salt og peber ved.
Grill vagtlerne over en trækulsgrill 10-15 min. og pensl regelmæssigt med marinaden og vend jævnligt spiddet, så vagtlerne ikke bliver branket.