2-3 spsk olie
1 stort løg
300 g hakket oksefars
1 lille ds tomatkoncentrat
½ ds flåede tomater
1 tsk paprika
¾ tsk salt
1 knsp. peber
6-8 kugler helbladet spinat
2 dl vand
⅓ terning hønsebouillon
2 dl basmati ris
Dip:
2 ½ dl yoghurt naturel
1-2 fed hvidløg
¼ tsk salt
Hak løget fint, og svits det i olien.
De skal ikke være brune.
Brun kødet oveni og tilsæt resten på nær ris.
Lad det simre ved svag varme.
Efter 15 minutter tilsættes ris og det simrer færdig til risene er møre.
Lav dressingen imens det andet bliver færdigt.
Server med brød, og en klat dressing ovenpå retten.