1 kg lammebryst eller bov
2 spsk smør
1 spsk olie
2 fed hvidløg
2 gule løg
½ kg kartofler
1 fennikel
1 grøn peber
1 laurbærblad
1 tsk salvie
1 tsk timian
4 dl bouillon
Skær kødet i ganske store stykker, og brun dem i smør og olie.
Tag kødet op, og brun de skårne løg med presset hvidløg.
Skær kartoflerne i både, snit fennikel og skær peberen i strimler.
Kom derefter det hele i gryden sammen med bouillon.
Lad det stege ca. 30-40 min.