120 g sukker
120 g margarine
200 g hvedemel
2 æg
1 ½ dl mælk
2 tsk bagepulver
1 stor dåse fersken
Et ovnfast fad smøres med margarine og frugten kommes i.
Margarine og sukker røres sammen, æg og mæl tilsættes.
Dernæst hvedemel og bagepulver.
Dejen hældes over frugten og bages ved 175ºC i ca 1 time (alm ovn)
Serveres lun med flødeskum eller cremefraiche.