Dej:
4 udrullede runde butterdejsbunde
2-3 spsk sukker
Fyld:
3 dl piskefløde
3 dl syrlig æblemos
1 spsk punch rom eller citronsaft
Glasur:
1 dl flormelis
Rul færdige butterdejsplader ud til runde bunde og læg dem på nogle smurte plader.
Prik bundene med en gaffel.
Pensl med lidt vand og drys dem med sukker.
Bag bundene på nederste rille ved 250°C i ca 5 min.
Løsn forsigtigt bundene fra pladen, men lad dem blive ligene til de er kolde, eller læg dem over på en bagerist.
Pisk fløden til fyldet stiv.
Rør flormelis og punch sammen til en klumpfri glasur.
Læg 3 af bundene sammen med flødeskum og æblemos.
Dæk med den fjerde bund og bred glasuren over.