20 stykker
25 g gelatinepulver
3 dl vand
500 g sukker
½ tsk citronsyre
1 spsk rosenvand
¼ tsk rød frugtfarve
50 g flormelis
½ tsk tvekulsurt natron
Drys gelatinen i vandet i en lille skål og stil skålen over en gryde med simrende vand.
Lad blandingen opløses.
Kom sukker og citronsyre i en gryde og tilsæt den opløste gelatine.
Lad blandingen simre over svag varme i 10 minutter.
Tag gryden af varmen og rør rosenvand og rød frugtfarve i.
Lad blandingen køle af, inden den hældes i en olieret 20 cm lav firkantet form.
Stil til afkøling natten over.
Bland flormelis og tvekulsurt natron.
Skær turkisk delight ud i rudeformer og vend dem i sukkerblandingen .
Pr. stykke: kJ 480; protein 1 g; fedt 0 g; kulhydrat 29 g