600 g tunsteak
4 skiver bacon
olie
salt
peber
4 bagekartofler
yoghurt naturel
dild
Rengør kartoflerne og skær et kryds i dem. Bages i ovnen ved 200° i ca. 1 time.
Rør en dressing af yoghurt naturel tilsat finthakket dild, salt og peber.
Rul en skive bacon omkring hver tunsteak (sværdfisk, laks eller sildehaj kan også bruges) og fastgør med snor eller kødnål. Steg i olie på panden, ca. 5 min. på hver side og drys med salt og peber.
Servér fisken med bagte kartofler, dilddressing samt en grøn salat.