4 personer
2 ds tun i vand
3 dl syrnet fløde 9 %
4 blade husblas
1 spsk kapers
1 bundt persille
2 tsk dijonsennep
salt og hvid peber
Lad tunen dryppe af og blend den derefter med sennep, syrnet fløde, krydderier og persille. Udblød husblasen i rigeligt koldt vand. Vrid vandet af og smelt den i 2 spsk bouillon. Bland den med de øvrige ingredienser. Hæld blandingen i en form og stil den i køleskabet i 4-6 timer.
Pynt med citronskiver, tomat, agurk og persille og server med flûtes.