Logo

Tunfisk confit med grillede grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Et stykke tunfilet
1 liter ekstra jomfruolivenolie
et stykke frisk ingefær
et par fed hvidløg

Hæld olien i en tykbundet gryde og kom hvidløgsfeddene og ingefæren i. Varm olien langsomt op til 36-40ºC. Når olien er varm, lægges tunfileten i olien og varmes i to minutter på hver side. Tag fisken op og skær i skiver. Den skal være lyserød i midten. Anret på en tallerken og drys med persille, salt og knust sort peber.
Læg de grillede grønsager ved og hæld lidt af olien over hele retten.

Grillede grønsager:
rød og grøn peberfrugt
aubergine
asparges

Skær grønsagerne i passende stykker og steg dem på en grillpande.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 699 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her