kogte kartofler
1 ds tunfisk i vand
Madras karry, stærk
stødt chili
salt, peber
2 æg
rasp
Kartoflerne moses og tunen blandes i. Krydderierne tilsættes. Æggene piskes sammen i en skål for sig. Man former kartoffeldejen i hånden som kugler og flader dem ud. Dypper dem dernæst i æg og vender dem i rasp. De steges på panden i en god olivenolie til de er gyldenbrune.
--