1 stor filet af hvid fisk, uden ben og skind
1 mellem løg
150 ml. hvedemel
50 ml. kartofelmel
1 ½ tsk salt
2 æg
mælk efter behov
Hak eller mal fiskefileten og løget, og bland i en skål.
Tilsæt de tørre ingredienser og bland godt.
Tilsæt æg og mælk efter behov.
Form små boller med to spiseskerer eller med hånden.
Steg i olie eller smør over svag varme til de er færdige.
Når fiske bollerne er næsten færdige kan man tilsætte 250 ml. vand, lad det koge op.
1 ½ spsk hvedemel blandes med 1 dl vand eller mælk og bland det til en lind pasta, hæld det i panden med 1 tsk fiske bouillon og 50 ml ketchup.
Rør godt og lad det koge ca 5 min.