Hvis du først begynder at lave denne skal du være forberedt på at du kommer til at lave den igen og igen og igen og ....
Kødsauce:
½ pakke hakket oksekød
1 dåse flåede tomater
2 tørrede chili
1 tsk spidskommen
Pandekagedej:
2 æg
1 dl majsmel
1 dl durum hvedemel
2 dl mælk
½ dl olie
1 tsk salt
ca. ½ liter A38, cultura eller cremefraiche
Svits de kvadrede tørrede chili i lidt olie (hold næsen væk). Kom farsen i og brun den. Tilsæt de flåede tomater og spidskommen og lad det simre men s du bager pandekagerne. Bland pandekagedejen og bag 5-6 pandekager-uden fedtstof- og hold dem varme i ovnen. Læg en pandekage på en stor tallerken og fordel lidt kødsauce på den og derpå ca. 3 spsk A38. Læg den næste pandekage over og gentag indtil kødsaucen er brugt op og der ligger en pandekage øverst.
Serveres med det samme med en salat af fintternet avocado, peberfrugt og majs.