En god variation af den kogte torskerogn. Man kan med fordel stege rigeligt, for frikadellerne smager godt til frokost.
Til 4 personer
½ kg kogt torskerogn
2 æg
3 spsk hvedemel
1 lille revet løg
salt og peber
fedtstof til stegning
Befri rognen for hinder og rør den herefter sammen med æg og hvedemel.
Tilsæt revet løg og krydr med salt og peber.
Form til frikadeller og steg ved svag varme i fedtstof på panden.
Serveres med citron- eller dildsauce og kogte kartofler samt en grøn salat.