10-12 torskefileter
10-12 kartofler
4-500 g rejer
1 spsk salt
1 tsk peber
hakket persille
Kartoflerne skrælles og koges i ca. 15 min. hvorefter de skæres i skiver.
I et ovnfast fad eller en lille bradepande ca. 20x30 cm lægges der først et lag kartoffelskiver drysset med salt, så et lag torskefileter drysset peber, og til sidst et tyndt lag rejer drysset med hakket persille.
Dette gentages til alle ingredienser er brugt.
Til sidst overhældes retten med vand til den er næsten helt dækket.
Stilles i 180°C opvarmet ovn på nederste rille i ca. 30-40 min.
Må gerne overdækkes med alufolie for at forhindre at øverste lag bliver svidet.
Serveres med en frisk grøn salat og groft brød