½ skive rugbrød med smør
Salatblad
Ca. 100 g kogt, kold torsk 1 spsk mayonnaise
salt, peber
Fiskesennep
Lidt citronsaft
¼ hakket hårdkogt æg
1 spsk hakkede rødbeder
Kapers
Citronskive
Smag mayonnaisen til med salt, peber, sennep og citronsaft.
Læg salatbladet på det smurte brød og derefter fisken.
Pynt med mayonnaise, hakket æg, rødbeder, kapers og citronskiven.