680 g torskefilet
400 g champignon
4 storeløg
2 laurbærblade
6 dl fiskebouillon
5 dl A38
5 tsk karry
salt
Skær champignoner i kvarte og løgene i både.
Bring fiskebouillon og A38 i kog i en pande, tilsæt champignon og løg sammen med laurbærbladene og lad det koge ca. 10 min. under låg.
Drys lidt karry i , smag til og kog yderligere i 5 min.
Tag panden af.
Drys torskefileterne let med salt og del dem i 8 stykker.
Læg dem i panden over den varme sauce og læg låg på.
Lad det stå i 15 min. til torsken er hvid og fast.
Server retten straks med løse ris. Evt. gulerods
salat til.