En supernem og hurtig gryderet med både syrlighed og sødme. Vi
giver dig den bedste opskrift på gryde med rester fra gårsdagens steg og
tomater.
Til 4 personer Tilberedningstid: 15 min.
#
300 g stegt kød fra stegen i går
20 g smør
1 spsk madagascarpeber (grønne peberkorn)
2 ds (a 400 g) flåede tomater
1 kvist frisk basilikum eller 1-2 tsk tørret
1 spsk maizenamel
salt og peber fra kværn
2 dl cremefraiche
*
1. Skær kødet i terninger, der brunes i smørret i en stor gryde.
Kom de grønne pebre i, evt. kan du mose halvdelen med en
gaffel.
2. Tilsæt de flåede tomater med væde.
Bring det i kog og lad det snurre i 10 min.
Drys basilikumbladene i eller drys med det tørrede krydderi.
3. Jævn retten med maizenamelet, der er rørt ud i koldt
vand. Smag den til.
4. Server retten i gryden.
Læg en stor skefuld cremefraiche på og server resten til i
en lille skål.
Server grovbrød eller knækbrød til.