10 personer
10 skiver flûte
7-10 tomater skåret i tern
1 bdt grøn basilikum, i strimler
1 rød chili, finthakket
1 fed hvidløg, finthakket
½ dl olivenolie
Brødskiverne pensles med olivenolie og grilles, til de er gyldne og sprøde. Derefter gnides brødskiverne let med et halvt fed hvidløg. Tomater, basilikum, chili, hvidløg og olivenolie røres sammen og arrangeres på brødet. Krydres godt med salt og peber.