4 personer
400 gram tofu naturel
250 gram champignon
100 gram løg
1 dl shoyu soya sauce
50 gram majsstivelse eller 1 æg
1 fed hvidløg
1,5 dl olie
Rist champignonerne i en pande med ½ dl olie. Når de er ved at være færdige, vendes hakket løg og hvidløg i.
Grønsagerne køres derefter til fars, tilsat shoyu, yderligere ½ dl olie, æg eller Maizena og tofu i en foodprocessor.
Smag farsen til med salt og peber.
Juster konsistens med olie eller vand.
Form farsen til deller og steg resten i resten af olien.