4 skiver formbrød.
Smør.
200 g rejer.
1 bundt dild.
1 dl mayonnaise.
Salt og friskkværnet peber.
100 g kaviar.
Pynt: Citronbåde, icebergsalat
Kom fedtstoffet på en pande og brun brødet på begge sider.
Skal det være magert, kan brødet ristes istedet.
Hak rejerne.
Skyld dilden. gem fire kviste til pynt og hak resten.
Bland de hakkede rejer, hakket dild og mayonnaise. salt forsigtigt og vrid et par gange med peberkværnen.
Rør rundt.
Fordel rejeblandingen på brødskiverne og kom ligt stenbiderrogn på hver portion.
Pynt med en dildkvist.
Egnsret