Læg en skive æble eller kartoffel i brødkassen, så bliver brødet ikke tørt. Gør brødkassen ren en gang om ugen for at forhindre, at der dannes mug.
Brød giver som pasta og ris, fibre og energi. Brød holder sig kun friskt få dage ved stuetemperatur - men tørt brød kan også bruges.
Brød i skiver opbevares i køleskabet. Brød og rasp kan sagtens fryses, men skal ikke gemmes i fryseren mere end et par måneder.
Når friskt brød skal skæres i skiver, dyppes kniven først i kogende vand - så er det nemmere at skære pænt.