1,2 l. bouillon
3 små hele chili
3 limeblade
1 spsk thailandsk fiskesauce
200 g kalkun i strimler
2 gulerødder
1-2 porrer
100 g pak choi
100 g hot pot-noodles
koriander, frisk
200 g brød
Bouillon, chili, limeblade, fiskesauce og kalkun koges 4 minutter.
Halve snittede gulerødder, snittet porre samt pak choi tilsættes og suppen sættes til afkøling.
Nudlerne lægges i blød som anvist på emballagen og kommes i den afkølede suppe.
Suppen varmes op lige inden servering og drysses med frisk koriander.
Serveres med brød
Suppen smager også dejligt koldt.