175 g hvedemel
2 tsk bagepulver
100 g smør
50 g sukker
1 æg
1 spsk reven skal af grapefrugt
3 spsk rosiner
2 spsk saft af grapefrugt 1 dl mælk
Smørret smuldres ud i melet med bagepulver, sukker, rosiner samt reven skal og saft af grapen.
Ægget slås ud i dejen, og mælken hældes ved.
Ælt dejen godt igennem.
Dejen formes til 8 store boller, der pensles med lidt æg og bages ved 225°C i ca. 10 min.
Bollerne kan evt. pyntes med glasur, der er rørt sammen af 2 dl grapefrugtsaft og 150 g flormelis.