en rest røget lammekølle rugbrød. rå æggeblomme Hak en rest røget lammekølle på en food processor eller gennem kødmaskine eller hak det meget fint med en kniv. Læg det i en krans på en skive rundt udstukket, smurt rugbrød. Læg en rå æggeblomme i midten. Pynt med finthakket løg og karse