1 kg kogte kartofler skrællet og skåret i skiver
1 Reblochon hvor skorpen er skåret væk
2 dl crème fraîche
salt og peber
eventuelt lidt hvidløg og purløg
Læg kartoffelskiverne og osten i lag i et ovnfast fad.
Pres eventuelt lidt hvidløg over og strø salt og peber på.
Stil fadet i en middelvarm ovn i ca. 20 minutter så osten smelter.
Læg klatter af crème fraîche på samt hakket purløg og stil formen tilbage i ovnen i 10 minutter mere.
Server med en salat og/eller en skive skinke.