Asparges i dåse Frosne rejer Salt og friskkværnet peber Evt. lidt dild til pynt Væden af aspargesene varmes op og jævnes med hvedemel. Rejer og asparges tilsættes og stuvningen krydres med salt og peber. Stuvningen fyldes i de opvarmede tarteletter og øverst pyntes med et par rejer og lidt dild. Serveres evt. med lunede kuvertflûtes.