½ svinemørbrad
2 stk gedeost i olie
frisk salat
2 tsk dijon sennep
3 spsk vineddike
5 spsk olivenolie
Salt og peber
Varm olivenolie på en pande og brun mørbraden på alle sider.
Steg den i 10-12 minutter.
Krydr med salt og peber.
Tag kødet fra og hold det lunt i 5 minutter.
Skær kødet ud i to stykker og kom et stykke gedeost på hver.
Gratiner det under en varm grill i 2-3 minutter.
Rør sennep med eddike, salt og peber.
Kom olien i lidt efter lidt.
Vend med salaten og server til kødet med et godt brød.