500 g sveskeblommer 5 dl hvidvinseddike 250 g sukker 1 laurbærblad Prik blommerne og kom dem i en krukke.Hæld eddiken over.Lad det trække i 1 døgn. Bring halvdelen af eddiken i kog sammen med sukker og laurbærblad.Kom lagen i et rengjort glas og afkøl den.Kom blommerne i og luk til. Opbevares i køleskab. Tips: Blommerne er fine som tilbehør til stegt kød.