Kylling
Marinade:
½ dl olie
2 fed fint hakket hvidløg
½ dl sød chili sauce
1 tsk sambal oelek
1 courgette (300 g)
2 stænger bladselleri
1 rød peberfrugt
1 stort løg
250 g champignon
1 spsk Italiana olivenolie
2 spsk Oystersauce (Østerssauce på flaske)
2 spsk sojasauce
Sauce:
2 spsk Italiana tomatkoncentrat
2 spsk Long Island tomatketchup
¾ dl Italiana hvidvinseddike
¾ dl sukker
2 dl hønsebouillon
1 spsk majsstivelse
Tilbehør:
Jasmin ris & et godt hvedebrød
Skindet skæres fra. Kødet skæres i strimler på ca. 1 cm Tykkelse og lægges i en plastpose. Marinaden røres sammen og hældes ved. Posen lukkes omhyggeligt og kødet marineres i køleskab i ca. 1 time. Woken opvarmes. Kylling og marinade røres i og Der røres 3-4 min., til kødet er gennemstegt. Kødet tages op. Courgetten skylles og skæres i stave. Bladsellerien skylles og skæres i skiver. Peberfrugten befries for frøstol og kerner og skæres i stave. Løget hakkes groft. Champignonerne renses og skæres i skiver. Woken opvarmes igen, og olien hældes i. Grøntsagerne kommes i og der røres i 2-3 min. Østerssaucen og sojasaucen hældes ved og der røres 1-2 min. Saucen røres sammen. Tilsæts sammen med kødet. Varmes igennem under omrøring.