4 personer:
1 løg (150 g)
2 spsk sherry
10 g frisk ingefær
1-2 fed hvidløg
1 chili
2 ½ dl bouillon
2 spsk vineddike
2 spsk sukker
1 spsk tomatpure
2 spsk soja
2-3 tsk majsstivelse
salt og peber
1 person:
¼ løg (40 g)
½ spsk sherry
2 ½ g frisk ingefær
¼-½ fed hvidløg
¼ chili
¾ dl bouillon
½ spsk vineddike
½ spsk sukker
¾ tsk tomatpure
½ spsk soja
½-¾ tsk majsstivelse
salt og peber
Bland finthakket løg, ingefær, hvidløg, chili (uden frø og mellemvægge) og bouillon i en gryde.
Kog det igennem et par minutter og tilsæt sherry, vineddike, sukker, tomatpure og soja.
Giv det et opkog og jævn med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand.
Smag til med salt og peber og server til retter med ris som tilbehør.
Energi pr. portion: 374 kj/90 kcal Protein: 10,6% Fedt og alkohol: 12,1% Fedt alene: 3% Kulhydrat: 77,3%