2 stk broccoli
150 g solsikkekerner
1 dl rosiner
1-2 rødløg
1,5 dl Miracelwhip
3 tsk rødvinseddike
¾ dl sukker
lidt rødvin eller hvidvin
evt. 1 dl ristede baconterninger
Broccolien deles ud i små buketter og blanceres.
Miracelwhipen, eddiken, sukkeret blandes og røres lidt tyndere med vin.
Fordel broccolien i et fad med høj kant.
Hak løgene fint og fordel det over broccolien.
Rist solsikkefrøene på en pande med lidt salt og fordel dem over broccolien.
Fordel rosinerne over broccolien.
Til sidst fordeles dressingen over det hele.
Det skal stå og trække i køleskabet i 4 timer.
Man kan komme ristede baconterninger over.
Tips: Dette er godt tilbehør til mørkt kød, eller til koldt bord.