170 g strudsefilet i strimler
Marinade:
¼ dl soyasauce
1 fed hakket hvidløg
1 tsk finthakket frisk ingefær
200 g broccoli
100 g gulerødder
Sauce:
2 ½ dl vand/bouillon
citronsaft
2 spsk konc. tomatpuré
¼ dl eddike
3 tsk majsstivelse
sødemiddel
Rør marinaden sammen og lad kødet trække fra ½-2 timer i den.
Del broccolien i små buketter og broccolistilk og gulerødder i tynde skiver på skrå.
Giv ingredienserne til den sursøde sauce et opkog og smag til med salt og peber.
Steg kød og marinade i en hed wok eller stegegryde et par minutter.
Tag kødet op og steg broccoli og gulerødder 4-5 min.
Tilsæt kød og sauce og varm retten igennem.
Server 75 g kogte ris til.