250 g blandede, frosne bær
2 spsk honning
ca. 50 g sukker
2 skiver citron
¼ l piskefløde
et stykke brød
kanel og smør
Honning, bær og halvdelen af sukkeret sættes over sammen med citron og en halv l vand.
Det koger igennem ved svag varme i 10 min.
Halvdelen af frugtsuppen tages op og blendes, kommes tilbage i gryden og smages til med resten af sukkeret.
Det giver en god fylde, hvis du bruger halvt almindelig sukker og halvt brun farin.
Piskefløden piskes til skum og serveres til suppen.
Man kommer en klat op i.
Brødet skæres i små stykker og pensles med lidt smeltet smør, der er rørt op med kanel og lidt sukker.
Sættes i ovnen 10-15 min. ved 180°C - hold godt øje med det.
Server brødterningerne til frugtsuppen.