1 mellemstor squash i 1 cm. tykke skiver
1 lille fed hakket hvidløg
3 spsk olie
salt, peber
1 spsk hakket persille
1 spsk revet parmesan
Steg squashskiverne i hed olie med det hakkede hvidløg, til de er lysebrune.
Drys med salt og peber og server dem med hakket persille og parmesanost.