(Til 4 personer)
4 gode bøffer
Aspargeskartofler
1 bundt forårsløg
1 rødløg
2 gulerødder
1 lille sommer spidskål
1 fennikel
1 bundt kørvel
1 bundt persille
Saften af ½ citron
250 ml Cremefine til Madlavning
Salt og peber
Sæt kartoflerne over først.
Skær forårsløg i skiver, rødløg i tynde både og svits til løgene begynder at blive klare. Snit gulerødderne i tynde stave, snit spidskål og fennikel - og kom det hele sammen med løgene og steg et par minutter, så grønsagerne stadig er sprøde.
Tilsæt hakkede krydderurter og citronsaft.
Lad det hele svitse lidt og tilsæt så Cremefine til Madlavning.
Smag til med salt og peber.
Skru ned og hold stuvningen lun, mens bøfferne steges efter behag.
Server bøffer og grønsagsstuvning sammen med aspargeskartofler.
Tips: Prøv dig frem med forskellige grønsager, kun fantasien sætter grænser.
Stuvningen smager også godt til gammeldags grydekylling med agurkesalat.