1 ½ l. squash i 1 cm. tykke strimler
salt, peber
¾ dl hvedemel
2 piskede æg fortyndet med ¾ dl mælk
¾ dl granola (fuldkornsrasp)
olie til stegning
Vend squashstrimlerne i hvedemel, salt og peber.
Dyp dem i æggeblandingen og vend dem derefter i raspen.
Læg strimlerne på et stykke pergamentpapir og sæt dem i køleskabet.
Lige før de skal spises, steges de i hed olie, til de er lysebrune.
Lad squashstrimlerne ligge et øjeblik på sugende papir og server dem hurtigt.