7 ½ dl squash i skiver
4 skiver tørt sandwichbrød
225 g skarp revet ost
2 spsk blødgjort smør eller margarine
3 piskede æg
½ tsk salt
½ tsk sennepspulver
cayennepeber
3 ¾ dl mælk
Kog squashene i saltet vand i ca. 5 minutter.
Hæld væden fra og dup skiverne tørre i køkkenrullepapir.
Beklæd en smurt bageform, ca. 25 cm. i længden, med brødskiverne.
Bland squashen med ost og smør og spred massen over brødet.
Pisk resten af ingredienserne sammen og hæld det over squashblandingen.
Hviler 1 time i køleskab og bages ved 200ºC i 40-50 minutter, indtil retten er hævet, stivnet og lysebrun.