750 g flødeost
3 ½ dl råsukker
5 piskede æg
½ l. afdryppet squashmos
1 tsk kanel
½ tsk ingefær
¼ tsk stødte nelliker
1 tsk vanilje
¾ dl granola (fuldkornsrasp)
Pisk flødeosten med sukkeret, til det bliver let og luftigt.
Tilsæt de piskede æg lidt efter lidt, og derefter de øvrige ingredienser undtagen granola.
Hæld dejen i en smurt, rund springform (ca. 22 cm. i diameter), drysset godt med granola, og sæt den i en forvarmet ovn ved 180ºC.
Kagen bør bages i 80 minutter eller til den føles fast langs kanten.
Sluk for varmen og lad kagen blive stående i ovnen i endnu 30 minutter.
Afkøles på bagerist, og kan evt. serveres med flødeskum.