500 g squash, 2 stk
500 g fiskefars
1 spsk persille
1 spsk purløg
1 peberfrugt i terninger
Halvér squashene og skrab indmaden ud.
Stil de udhulede squash i mikroovnen ved fuld effekt i ca. 2 min.
Bland fiskefarsen med klippet purløg og persille og tilsæt peberfrugten.
Fordel fiskefarsen i de udhulede squash og stil dem atter i mikroovnen ved ⅔ effekt, og dernæst 3 min. ved fuld effekt.
Servér de fyldte squash med brød og salat.