2 dl spirer
150 g bønner kogte feks. valske bønner
2 kartofler store kogte
1 dl fennikel finthakket
2 tsk sesamfrø
2 tsk soyasauce
1 spsk soyamel
½ dl ymer
1 dl rasp
Pynt: 2 dl friske bønnespirer
Hak spirene fint. Mos de kogte bønner og kartofler.
Brug evt. en kødhakkemaskine.
Bland spirer og mosen og tilsæt fint hakket fennikel, sesam, soyasauce og soyamel.
Tilfør ymer og rør karbonadefarsen til den er lind.
Form karbonaderne og vend dem i rasp, salt og peber.
Steg karbonaderne i olie på en stegepande i 12 min. på hver side.
Karbonaderne serveres drysset over med friske bønnespirer.