(3-4 stykker)
1 pakke frossen spinat
2 spsk smør eller margarine
1 lille, finthakket rødløg
2 fed finthakket hvidløg
1 bæger cremefraiche eller hytteost
½ tsk salt
½ tsk peber
2 dl reven ost med smag
Skyl spinaten grundigt, og lad den dryppe godt af.
Rist løg og hvidløg i fedtstoffet, og tilsæt spinat, cremefraiche eller hytteost. Smag til med krydderier, og fyld tortillaerne med det rygende varme fyld. Drys ost over, fold sammen og server straks.