Spinatbolle med hytteostsalat

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Prøv denne spinatbolle som alternativ til madpakken i stedet for rugbrød. I denne opskrift fyldes bollen med en spicy hytteostsalat lavet med blandt andet kylling og peberfrugt. Let og lækkert.

1 spinatbolle
2 spsk Cheasy hytteost
1 tsk Tandoori curry paste (eller pesto)
½ rød peberfrugt
ca. 50 g kogt eller stegt kylling el. kalkun
lidt klippet purløg
salt og peber
friske spinatblade eller andre salatblade

Skær peberfrugt og kyllingekød i små terninger.
Rør hytteosten med Tandoori curry paste - det må gerne være lidt stærkt
og vend peberfrugt, kylling og purløg i.
Smag endeligt til med salt og peber.
Flæk bollen og dæk bunden med spinat eller salatblade.
Anret hytteosten ovenpå og drys med purløg.