Server spiddene til grillmad!
500 g små kartofler
1 potte salvie
1 citron
4 røde chili
3 spsk extra jomfru olivenolie
Havsalt og 8 bambusspid
Læg spiddene i blød i nogle minutter, så der ikke går ild i dem under grilleriet.
Kog kartoflerne næsten møre med en anelse salt, køl af og vend kartoflerne med olivenolie.
Træk skiftevis kartofler, salvie og citron i kvarte på 4 spid.
Drys med havsalt.
Tilbered ligeledes fire spid med kartofler og chili:
Rens chilierne for frø og sæt chilierne på spiddene, så de "dækker" lidt af kartoflerne.
Drys med havsalt.
Grill spiddene i 10-20 minutter, alt efter hvor varm grillen er, vend spiddene af og til.
spiddene kan også tilberedes på en grillpande.