75 g rygeost
75 g Fromage Blanc (kvark), ymer eller a38
½ bdt radiser
¼ agurk
purløg
salt
hvid peber
sprøde salatblade
30 g groft rugbrød
Rør rygeost og Fromage Blanc cremet. del radiserne i kvarte eller skiver.
Flæk agurken, fjern kernerne og skær den i skiver.
Vend grønsager og klippet purløg i ostecremen.
Smag til med salt og peber og lad salaten hvile ½ time i køleskab.
Server på sprøde salatblade med brød til.