2 porre el. løg med top
1 stort el. 2 små spidskål
2-4 gulerødder alt efter størrelse
2-4 tomater
100 g revet ost
frisk basilikum el. merian
olivenolie
havsalt
Porre/løg rengøres og snittes fint, svitses i lidt olivenolie.
Kålen og gulerødder rengøres. Kålen snittes fint.
Gulerødderne skæres i tynde skiver.
Kål og gulerødder svitses sammen med porre/løg under låg ved middel varme.
Når gulerødderne er næsten møre, smages retten til med krydderurter og salt.
Tomaterne skæres i tykke skiver, som lægges ovenpå retten i gryden.
Osten drysses over. Herefter rører man ikke i retten, som er færdig når osten er smeltet.
Serveres direkte i gryden, som tilbehør, pyntet med frisk basilikum/merian.