10-15 børn
½ l mælk
15 g gær
10 g sukker
10 g salt
2 spsk olie
1 ½ l hvedemel
Gæren smuldres i en skål og røres med lun mælk.
Derefter tilsættes salt, olie og sukker.
Melet røres med, til dejen har en passende konsistens, æltes godt igennem. Stilles i køleskab med et fugtigt klæde natten over.
Et par timer før snobrødene skal bages, formes dejen til boller som så hæver under et klæde.